火必交易所是一家在数字货币领域备受关注的平台，其是否受到公安监控以及相关法律风险备受投资者关注。

首先，作为一家经营数字资产交易的平台，火必交易所自身就受到国家监管机构的严密监控。根据我国有关法律法规，数字货币交易平台需遵守《反洗钱法》、《网络安全法》等相关法律规定，因此火必交易所日常运营过程中会受到相关监管的约束和监控。

其次，公安部门对于涉及金融领域的公司和机构也有一定的监控行为。一旦发现有违法犯罪行为或者涉及国家安全、社会稳定等重大问题，公安机关有权介入进行调查并采取相应措施。因此，火必交易所作为一个数字货币交易平台，也难免会受到公安部门的监控。

在法律风险方面，火必交易所需要时刻关注国家政策的变化以及监管机构对数字货币交易的规范要求。一旦出现违法行为或者未履行相关监管义务，将面临巨大的法律风险和处罚。因此，作为投资者在选择数字货币交易平台时，也需要谨慎选择符合法律规定并受到监管的平台，以规避潜在的法律风险。

综上所述，火必交易所作为一家数字货币交易平台，虽然在业务开展过程中受到公安监控和法律风险的影响，但只要合法合规经营，遵守相关法律法规，便能有效规避潜在的风险，为投资者提供安全稳定的交易环境。